主料:
鸡胗，
500克
辅料:
葱适量辣霉豆，一汤匙水淀粉适量，
酱油适量，
姜适量，
蒜适量，
辣椒适量，
食盐适量，
鸡精适量生炒鸡胗的做法步骤
1.鸡胗洗净改刀成薄片
2.
辅料
如改刀（辣椒圈忘记拍照了）
3.热锅凉油爆香姜蒜
4.再加入辣霉豆煸炒
5.生鸡胗入锅大火煸炒至变色
6.加入葱和辣椒圈，海鲜酱油，食盐翻炒均匀
7.淋入水淀粉后关火，再加适量鸡精即可出锅
小窍门&温馨提示
生炒一定要大火快炒，不需要提前焯水
TAGS：
热菜 鸡胗
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